Natrium nitrat, merupakan senyawa anorganik dengan rumus kimia NaNO3, yaitu kristal segitiga transparan tidak berwarna yang higroskopis. Terurai ketika dipanaskan hingga 380 derajat. Ini sangat larut dalam air dan amonia cair, larut dalam metanol dan etanol, sangat sedikit larut dalam aseton, dan sedikit larut dalam gliserol. Ketika dilarutkan dalam air, ia menyerap panas, larutan menjadi dingin, dan larutan berair bersifat netral. Digunakan untuk membuat asam nitrat dan natrium nitrit, sebagai bahan dalam industri kaca, korek api, enamel atau keramik, pupuk, katalis dalam industri asam sulfat, dll.
